С наступлением холодного сезона хочется согреться чем-то необычным, а привычные чай и кофе уже успели надоесть. Альтернативой станет горячий напиток на основе черной смородины с добавлением имбиря и ароматных специй, который сочетает в себе лёгкую кислинку ягод, мягкую пряность корня и согревающую сладость меда. Такой напиток не только вкусный, но и полезный: черная смородина богата витаминами, а имбирь способствует укреплению иммунитета. Об этом сообщает Живая Кубань.
Для приготовления двух порций достаточно 150 граммов свежей или замороженной смородины, 300 мл воды, тонко нарезанный кусочек имбиря длиной около сантиметра, палочку корицы, 2–3 гвоздики, дольку апельсина и две столовые ложки меда или кленового сиропа. Ягоды следует залить водой и довести до лёгкого кипения на среднем огне, после чего добавить специи и оставить смесь томиться пять-семь минут. За это время напиток приобретет насыщенный цвет и аромат, а кислинка ягод органично соединится с пряными нотками.
В завершение добавляют мед или сироп и апельсиновую дольку, напиток процеживают и подают горячим. Для разнообразия вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха или каплю ванили.