В Таганроге произошло странное производство бескостной свинины, в ходе которого из недостаточного количества сырья было изготовлено 168 килограммов готовой продукции. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора, отметив, что данное нарушение было выявлено в процессе мониторинга Федеральной государственной информационной системы «Меркурий».
Ветеринарный специалист ГБУ РО «Таганрогская межрайонная станция по борьбе с болезнями животных» оформил транзакцию на производство и переработку свинины, однако информация о сырье не соответствует фактическим данным. Указанный объем сырья оказался меньше, чем объем произведенной продукции, что вызывает серьезные вопросы о прослеживаемости и качестве выпускаемой продукции.