В Ростовской области продолжается стремительный рост цен на продукты первой необходимости, и в первую очередь это касается молочной продукции. По информации, предоставленной территориальным подразделением Росстата, стоимость творога в регионе приблизилась к психологической отметке в 500 рублей за килограмм, что вызвало обеспокоенность среди потребителей и аналитиков потребительского рынка.
В последние недели жители области всё чаще замечают резкое подорожание на прилавках магазинов, особенно среди товаров, традиционно входящих в ежедневный рацион. Творог, который долгое время оставался относительно доступным источником белка, за короткий период существенно прибавил в цене. Эта тенденция прослеживается не только в крупных торговых сетях, но и на местных рынках, где продавцы также ориентируются на общую динамику роста издержек.
Параллельно с этим выросли цены и на другие ключевые молочные продукты. Так, сметана и молоко также подорожали, что создаёт дополнительную нагрузку на бюджеты домохозяйств. Согласно свежим данным регионального статистического ведомства, молоко по самой низкой средней цене можно приобрести в городе Шахты, где литр стоит 88 рублей 16 копеек. В областном центре, Ростове-на-Дону, аналогичный объём продаётся в среднем за 91 рубль 29 копеек, а в Волгодонске цена доходит до 92 рублей 75 копеек.
Резкий скачок стоимости молочной продукции в регионе связан с рядом факторов, среди которых аналитики называют рост себестоимости производства, удорожание кормов для сельхозживотных, логистические издержки и общее повышение цен на энергоносители. Кроме того, эксперты не исключают и влияние сезонных колебаний, хотя в текущем случае подорожание приобрело явно системный характер.
Местные жители отмечают, что такие изменения существенно сказываются на потребительских привычках. Многие начинают отказываться от привычных молочных продуктов или сокращают их объём в рационе, переходя на более дешёвые альтернативы, зачастую уступающие по качеству.