Жители Ростова-на-Дону начали активно закупаться мясом и сопутствующими товарами накануне долгожданных майских праздников, превратив подготовку к пикникам и застольям в настоящий ажиотаж. По информации от представителей крупной розничной сети, объем продаж мясной продукции в городе за последнюю неделю увеличился в 2,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Эта статистика красноречиво отражает нарастающее предвкушение ростовчан по поводу традиционных праздничных вылазок на природу с мангалом и ароматными шашлыками.
Безусловным лидером мясного спроса остается свинина, которая составляет более половины всех проданных объёмов — около 52%. Ее выбор объясняется как доступной ценой, так и универсальностью в приготовлении: сочное мясо, быстрое маринование, разнообразие рецептов. На втором месте по популярности оказалась баранина, на которую пришлось 21% продаж. Об этом пишет РБК.
Несмотря на более высокую стоимость, баранина ценится за особый вкус и аромат, особенно любимый среди знатоков южной кухни. Замыкает тройку куриное мясо, спрос на которое составляет 16%. Курица остаётся оптимальным выбором для тех, кто предпочитает диетические блюда и лёгкое приготовление. Существенно реже ростовчане отдают предпочтение индейке (5%) и говядине (6%).
Растущая популярность шашлыков сказалась и на спросе на сопутствующие товары. Магазины зафиксировали активный рост продаж автохолодильников, угля, термосумок, решёток, шампуров и одноразовой посуды. Особенно востребованы стали компактные мангалы и походные наборы для приготовления мяса вне дома.