Фото: вяленая рыба на рынке \ кадр 1rnd.ru
Несколько случаев заболевания ботулизмом зафиксированы в Ростовской области. Не обошлось и без жертв этого инфекционного заболевания – один человек умер, сообщили в региональном Роспотребнадзоре 7 мая.
Умерший употребил вяленую рыбу домашнего изготовления. В других случаях причиной болезни также стала вяленая рыбка и домашние консервы.
Ботулизм зарегистрировали в Волгодонском, Белокалитвинском и Неклиновском районах области.
Медики призывают дончан не покупать вяленую рыбу у случайных торговцев.
Также не стоит покупать у случайных лиц продукты домашнего копчения: крупные окорока, рыбу. Особенно, заверили в надзорном ведомстве, опасен толстолобик и другая рыба, обитающие в придонных слоях воды. Из кишечника рыбы, при её неправильной обработке, споры легко проникают в толщу мышц.
Что касается домашних консервов, то не ешьте их, если крышка на банке вздулась.