История женщины, которая сумела прожить 117 лет, несмотря на крайне ограниченный рацион, вызывает удивление и интерес среди исследователей долголетия. В отличие от традиционных представлений о здоровом питании, её ежедневное меню полностью исключало фрукты и овощи, однако это не помешало ей сохранить активность и бодрость до глубокой старости.
На протяжении всей жизни она питалась исключительно одним блюдом, которое обеспечивало её организм энергией и всеми необходимыми веществами. Диетологи считают, что её долгожительство могло быть связано не только с питанием, но и с другими факторами, такими как умеренные физические нагрузки, социальная активность и низкий уровень стресса.
Исследователи отмечают, что несмотря на отсутствие в её рационе привычных источников витаминов и минералов, организм адаптировался к такому питанию, находя альтернативные способы поддержания здоровья.