В марте 2025 года в Ростовской области наблюдался очередной рост цен на продукты питания, который составил 1,05% по сравнению с февралем того же года. Годовая инфляция на продовольственные товары в регионе достигла 14,84%. Одними из самых заметных категорий, подорожавших в последнее время, стали кофе и конфеты. В Центробанке России разъяснили причины этих изменений.
Согласно информации, представленной экспертами ЦБ, значительное повышение цен на кофе и какао было вызвано мировыми факторами, в частности, неурожаем на главных плантациях этих культур. Снижение урожайности привело к удорожанию сырья для производителей, что сказалось на стоимости как растворимого кофе, так и кофе в зернах и молотом. В результате, за год цены на растворимый кофе в Ростовской области подскочили на 19,19%, в то время как кофе в зернах и молотый увеличились в цене на 25,06%. Какао-бобы также подорожали на 22,11%.
Кроме того, продолжает расти стоимость шоколадных конфет. В этом случае, как пояснили специалисты, значительную роль сыграли возросшие расходы на упаковку, увеличение зарплат работников кондитерских фабрик и подорожание сырья, в частности, какао-бобов. В результате, за год кондитерские изделия подорожали на 16,04%.