В Ростовской области стартовал проект по искусственному выращиванию пресноводных длиннопалых раков. Новое направление осваивают на базе Центра аквакультуры «Взморье» в селе Кагальник, где специалисты уже получили первую жизнеспособную молодь после успешного нереста самок-производителей. Экспериментальное разведение проводится под контролем учёных Азово-Черноморского филиала ВНИРО, поскольку естественных популяций в регионе недостаточно для удовлетворения потребностей рынка. Об этом сообщает donnews со ссылкой на пресс-службу Азово-Черноморского филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» (АзНИИРХ).
Учитывая устойчивый спрос на раков на юге страны и ограниченный вылов в водоёмах Азово-Черноморского бассейна, учёные приняли решение внедрить технологии промышленного разведения. Длиннопалый рак выбран не случайно — этот вид считается одним из самых живучих и быстрорастущих, а благодаря высокой плодовитости способен восполнять численность значительно быстрее, чем другие представители семейства.
Сейчас специалисты продолжают отработку оптимальных условий содержания: они подбирают типы кормов, тестируют плотность посадки молоди в контейнерах и рассчитывают себестоимость производства. Подросших раков планируют переселить в выростные пруды, где они будут набирать товарный вес.